Сохраняя традиции, смотрим в будущее
г. Новосибирск, ул. Никитина, д. 149
Заказать звонок
Об институте
Назад
Программы
Назад
Проекты
Назад
г. Новосибирск, ул. Никитина, д. 149
Поиск
Станьте кондитером – обучение с нуля в Новосибирске
Кондитер
Это программа профессиональной подготовки, дающая право на ведение деятельности в качестве кондитера. Курс разработан для тех, кто хочет освоить востребованную творческую профессию в сфере пищевой промышленности и общественного питания с нуля.
очная - 25000 руб., заочная с дот - 16000 руб.
Дистанционное обучение
Беспроцентная рассрочка
Освоение профессии с нуля
Свидетельство о рабочей профессии НГАУ
Кондитер — это специалист, который занимается приготовлением различных сладостей: тортов, пирожных, печенья, конфет, десертов, выпечки и других мучных изделий.Программа профессиональной подготовки даёт слушателям системные знания и практические навыки, необходимые для успешной работы в сфере кондитерского производства. В ходе обучения вы освоите все этапы технологического процесса: от подготовки сырья и замеса теста до выпечки, декорирования и правил хранения готовой продукции. Программа включает теоретическое и производственное обучение, что позволяет получить необходимые знания и навыки для успешной работы в кондитерской сфере.
В процессе обучения вы:
Изучите технологию приготовления кондитерских изделий
Освоите работу с профессиональным оборудованием
Научитесь работать с тестомесильными машинами, печами, расстоечными шкафами и другим оборудованием, используемым в современных кондитерских цехах.
Освоите рецептуру и методы декорирования
Научитесь составлять рецептуру, подбирать исходные материалы и осваивать современные техники декорирования кондитерских изделий.
Овладеете навыками контроля качества и безопасности
Изучите стандарты гигиены, требования к качеству готовой продукции, а также правила хранения и упаковки кондитерских изделий.
Пройдете производственное обучение
Отработаете практические навыки в условиях, максимально приближенных к реальному производству, что позволит вам уверенно применять полученные знания.
Получите документ о профессиональном обучении
По окончании обучения вам будет выдан протокол, свидетельство или диплом установленного образца в зависимости от направления обучения. Сведения о документе вносятся в государственные реестры ФИС ФРДО.
Для кого актуален курс
Для начинающих кондитеров
Курс кондитера будет полезен для тех, кто хочет освоить новую профессию или хобби. Вы узнаете как подготовить рабочее место кондитера, освоите технологию изготовления кондитерской и шоколадной продукции.
Для опытных кондитеров
Курс поможет повысить квалификацию, узнать о новых методах и технологиях профессии кондитера, расширить свои знания и опыт.
Для кондитеров руководителей
Курс будет интересен тем, кто хочет научиться работать с технологическим оборудованием и более детально освоить направление по подготовке к работе кондитерского цеха.
Программа курса
Раздел 1. Теоретическое обучение
Раздел 2. Производственное обучение
Результаты обучения
Освоите теоретические основы кондитерского дела
Изучите рецептуры, технологии приготовления различных сладостей: тортов, пирожных, печенья, конфет, десертов и других мучных изделий.
Овладеете практическими навыками приготовления
В ходе производственного обучения освоите все этапы создания кондитерских изделий — от замеса теста до финальной отделки.
Разовьёте творческий подход и внимание к деталям
Сформируете профессиональное мышление, аккуратность и чувство вкуса, необходимые для создания оригинальных и качественных изделий.
Научитесь работать с разными видами сырья
Узнаете свойства и особенности использования муки, сахара, жиров, яиц, ароматизаторов и других ингредиентов в кондитерском производстве.
Освоите технологию производства мучных изделий
Изучите полный цикл приготовления выпечки, бисквитов, песочного и слоёного теста, а также правила их хранения и реализации.
Сможете работать кондитером на производстве
После прохождения теоретического и производственного обучения вы будете готовы к самостоятельной работе в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.
Как проходит процесс
зачисления,
обучения
и аттестации
1. Выбор курса и подача заявки
Для начала определитесь с желаемым направлением обучения, заполните форму регистрации на странице курса и отправьте её нам. В случае неуверенности в выборе, мы всегда рады помочь вам с решением.
2. Оформление документов и процедура оплаты
Как только мы получим вашу заявку, мы начнем подготовку всех необходимых документов для вашего зачисления и обсудим с вами удобный способ оплаты, включая возможные скидки, а также предоставим доступ к обучающему материалу.
3. Обучение и аттестация
Весь учебный процесс проходит в очном формате. По окончанию обучения у вас будет итоговая работа и ее защита.
4. Подготовка документов
По окончании курса мы подготовим все необходимые учебные документы, такие как протокол, свидетельство или диплом, в зависимости от вашего направления обучения.
5. Отправка документов
Все оригинальные документы, включая финансовые, вы можете получить в нашем офисе, либо мы отправим их через Почту России или систему электронного документооборота бесплатно, поскольку это включено в стоимость обучения.
6. Регистрация данных в государственных реестрах
После выдачи документов об образовании, информация о них вносится в государственные реестры ФИС ФРДО или ЕИСОТ, в случае обучения по охране труда.
Нужна консультация?
Получить консультацию специалиста и презентацию программы
Отправить заявку
Свидетельство о профессии рабочего НГАУ
Свидетельство о рабочей профессии
Для подготовки личного дела и зачисления на курс Вам необходимо предоставить следующие сведения:
1. Копию документа (диплома) о профессиональном образовании (без приложения). Необходимо предоставить скан-копию диплома о высшем или среднем профессиональном образовании (оконченном). Зачисление на курсы профессиональной переподготовки или повышения квалификации возможно только на базе имеющегося высшего или среднего профессионального образования. Также обучение возможно на основании справки из учебного заведения о том, что в данный момент Вы проходите обучение в учреждении высшего или среднего профессионального образования, при этом выдача документов о профессиональной переподготовке или повышения квалификации осуществляется датой не ранее выдачи основного диплома о высшем или среднем профессиональном образовании.
2. Копию паспорта (1 стр.).
3. Копию СНИЛС (Страховой номер индивидуального лицевого счёта). Данный документ запрашиваем дополнительно к основному пакету документов с 1 января 2021 г. в связи с обязательным внесением сведений о выдаваемых документах в федеральную информационную систему «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении»
Возможно вас заинтересует
заочная с дот - 16000 руб.
заочная с дот - 16000р.
очная - 10000 руб, заочная с дот - 8000 руб.
очная - 10000 руб, заочная с дот - 8000 руб
очная форма- 25000 руб., заочная с дот - 16000 руб.
заочная с дот - 16000 руб.
очная форма - 50000 руб, заочная форма - 40000 руб.
очная - 25000 руб., заочная с дот - 16000 руб.
г. Новосибирск,
ул. Никитина, д. 149
ул. Никитина, д. 149
Заказать звонок
Вступайте в нашу группу в Телеграме
Вступайте в нашу группу в MAX
Сбор cookies
Мы используем cookie-файлы для аналитики и персонализации. Нажимая «Принять», вы даёте согласие на их использование. Вы можете отказаться — это не повлияет на работу сайта.