Сохраняя традиции, смотрим в будущее
г. Новосибирск, ул. Никитина, д. 149
Заказать звонок
Об институте
Назад
Программы
Назад
Проекты
Назад
г. Новосибирск, ул. Никитина, д. 149
Поиск
Курс пекаря – обучение востребованной профессии в Новосибирске
Пекарь
Это программа профессиональной подготовки, дающая право на ведение деятельности в качестве пекаря по производству хлебобулочных и мучных изделий. Курс разработан для тех, кто хочет освоить востребованную рабочую профессию в сфере пищевой промышленности и общественного питания, а также для действующих специалистов, желающих повысить свою квалификацию.
очная форма- 25000 руб., заочная с дот - 16000 руб.
Востребованная профессия
Практическая направленность
Гибкий формат обучения
Документ установленного образца
Пекарь — это специалист, профессионально занимающийся выпеканием хлебобулочных изделий, который владеет современными технологиями хлебопекарного производства. Программа профессиональной подготовки даёт слушателям системные знания и практические навыки, необходимые для успешной работы в сфере производства хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. В ходе обучения вы освоите все этапы технологического процесса: от подготовки сырья и размножения дрожжей до замеса и разделки теста, а также режимов термической обработки и правил хранения готовой продукции. Программа включает изучение современных технологий, стандартов гигиены и требований к качеству продукции.
В процессе обучения вы:
Изучите технологию производства хлебобулочных изделий
Освоите работу с профессиональным оборудованием
Научитесь работать с тестомесильными машинами, печами, расстоечными шкафами и другим оборудованием, используемым в современных пекарнях.
Узнаете о современных технологиях и стандартах качества
Познакомитесь с современными технологиями хлебопекарного производства, стандартами гигиены и требованиями к качеству готовой продукции.
Освоите рецептуру и методы контроля качества
Научитесь составлять рецептуру хлебобулочных изделий, подбирать исходные материалы и контролировать качество продукции на всех этапах производства.
Изучите правила хранения и упаковки продукции
Овладеете знаниями о правилах хранения, упаковки и транспортировки хлебобулочных изделий для сохранения их свежести и потребительских свойств.
Получите документ о профессиональном обучении
По окончании обучения вам будет выдан протокол, свидетельство или диплом установленного образца в зависимости от направления обучения. Сведения о документе вносятся в государственные реестры.
Как проходит процесс
зачисления,
обучения
и аттестации
1. Выбор курса и подача заявки
Для начала определитесь с желаемым направлением обучения, заполните форму регистрации на странице курса и отправьте её нам. В случае неуверенности в выборе, мы всегда рады помочь вам с решением.
2. Оформление документов и процедура оплаты
Как только мы получим вашу заявку, мы начнем подготовку всех необходимых документов для вашего зачисления и обсудим с вами удобный способ оплаты, включая возможные скидки, а также предоставим доступ к обучающему материалу.
3. Подготовка документов
По окончании курса мы подготовим все необходимые учебные документы, такие как протокол, свидетельство или диплом, в зависимости от вашего направления обучения.
4. Отправка документов
Все оригинальные документы, включая финансовые, вы можете получить в нашем офисе, либо мы отправим их через Почту России или систему электронного документооборота бесплатно, поскольку это включено в стоимость обучения.
5. Регистрация данных в государственных реестрах
После выдачи документов об образовании, информация о них вносится в государственные реестры ФИС ФРДО или ЕИСОТ, в случае обучения по охране труда.
Нужна консультация?
Получить консультацию специалиста и презентацию программы
Отправить заявку
Образец
выдаваемого документа
Свидетельство о рабочей профессии
Для подготовки личного дела и зачисления на курс Вам необходимо предоставить следующие сведения:
1. Копию документа (диплома) о профессиональном образовании (без приложения). Необходимо предоставить скан-копию диплома о высшем или среднем профессиональном образовании (оконченном). Зачисление на курсы профессиональной переподготовки или повышения квалификации возможно только на базе имеющегося высшего или среднего профессионального образования. Также обучение возможно на основании справки из учебного заведения о том, что в данный момент Вы проходите обучение в учреждении высшего или среднего профессионального образования, при этом выдача документов о профессиональной переподготовке или повышения квалификации осуществляется датой не ранее выдачи основного диплома о высшем или среднем профессиональном образовании.
2. Копию паспорта (1 стр.).
3. Копию СНИЛС (Страховой номер индивидуального лицевого счёта). Данный документ запрашиваем дополнительно к основному пакету документов с 1 января 2021 г. в связи с обязательным внесением сведений о выдаваемых документах в федеральную информационную систему «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении»
Возможно вас заинтересует
заочная с дот - 16000 руб.
заочная с дот - 16000р.
очная - 10000 руб, заочная с дот - 8000 руб.
очная - 10000 руб, заочная с дот - 8000 руб
очная - 25000 руб., заочная с дот - 16000 руб.
заочная с дот - 16000 руб.
очная форма - 50000 руб, заочная форма - 40000 руб.
очная - 25000 руб., заочная с дот - 16000 руб.
г. Новосибирск,
ул. Никитина, д. 149
ул. Никитина, д. 149
Заказать звонок
Вступайте в нашу группу в Телеграме
Вступайте в нашу группу в MAX
Сбор cookies
Мы используем cookie-файлы для аналитики и персонализации. Нажимая «Принять», вы даёте согласие на их использование. Вы можете отказаться — это не повлияет на работу сайта.