Курс технологии мяса и мясных продуктов — обучение пищевой промышленности в Новосибирске

Программа профессиональной переподготовки “Технология мяса и мясных продуктов” направлена на совершенствование компетенции, формирование профессиональных знаний и компетенций в сфере организации и управления технологическим процессом производства продуктов питания животного происхождения, а также модернизации технологий, повышения качества продукции, разработки эффективной стратегии и участия в формировании политики предприятия при производстве продуктов питания животного происхождения с учетом научно-технического опыта.

Технология мяса и мясных продуктов – это дисциплина, изучающая процессы производства продуктов из мяса, включая его обработку, переработку, хранение, а также разработку новых видов мясных продуктов с заданными свойствами и качеством.

В процессе обучения вы:

1. Основы технологии мяса и мясных продуктов:

Вы познакомитесь с основными этапами производства мясных продуктов, начиная от убоя животных до упаковки готовой продукции.

2. Правила хранения и транспортировки мяса:

Вы узнаете о методах и условиях хранения мяса и мясных продуктов, а также о правилах их транспортировки.

3. Технологические процессы производства мяса и мясных продуктов:

Вы освоите основные технологические процессы, используемые при производстве мяса и мясных продуктов, такие как обвалка, жиловка, измельчение и т.д.

4. Основы производства колбасных изделий:

Вы изучите особенности производства различных видов колбас, сосисок и других колбасных изделий.

5. Основы производства молочных продуктов:

Вы познакомитесь с технологией производства молочных продуктов на основе мяса, таких как сыры, творог и другие.

6. Основы производства яичных продуктов:

Вы узнаете о методах производства яичных продуктов на основе мяса, таких как омлеты, яичные рулеты и другие.

Освоение основ

технологии мяса и мясных продуктов: Вы получите глубокие знания о процессах производства мясных продуктов, начиная от убоя животных до упаковки готовой продукции.

Понимание правил хранения и транспортировки мяса

Вы сможете эффективно управлять процессами хранения и транспортировки мяса и мясных продуктов, обеспечивая их свежесть и качество.

Овладение технологическими процессами производства мяса и мясных продуктов

Вы научитесь применять различные технологические процессы, такие как обвалка, жиловка, измельчение, для создания высококачественных мясных продуктов.

Знание основ производства колбасных изделий

Вы сможете разрабатывать и производить разнообразные виды колбас, сосисок и других колбасных изделий, учитывая требования к качеству и безопасности.

Понимание основ производства молочных и яичных продуктов на основе мяса

Вы сможете создавать молочные и яичные продукты, используя мясо в качестве основного ингредиента, что расширит ассортимент вашей продукции.

Развитие навыков управления качеством и безопасностью пищевых продуктов

Приобретёте навыки работы в команде, что важно для эффективного взаимодействия с ветеринарными врачами и другими сотрудниками ветеринарных клиник.

Как проходит процесс
зачисления,
обучения
и аттестации

1. Выбор курса и подача заявки

Для начала определитесь с желаемым направлением обучения, заполните форму регистрации на странице курса и отправьте её нам. В случае неуверенности в выборе, мы всегда рады помочь вам с решением.

2. Оформление документов и процедура оплаты

Как только мы получим вашу заявку, мы начнем подготовку всех необходимых документов для вашего зачисления и обсудим с вами удобный способ оплаты, включая возможные скидки, а также предоставим доступ к обучающему материалу.

3. Подготовка документов

По окончании курса мы подготовим все необходимые учебные документы, такие как протокол, свидетельство или диплом, в зависимости от вашего направления обучения.

4. Отправка документов

Все оригинальные документы, включая финансовые, вы можете получить в нашем офисе, либо мы отправим их через Почту России или систему электронного документооборота бесплатно, поскольку это включено в стоимость обучения.

5. Регистрация данных в государственных реестрах

После выдачи документов об образовании, информация о них вносится в государственные реестры ФИС ФРДО или ЕИСОТ, в случае обучения по охране труда.

Очно-заочный форматДистанционное обучениеОбучение проходит в дистанционном формате, что позволяет учиться в удобное для вас время и из любого места, где есть интернет.
Лекции и практические занятияПрограмма включает в себя лекции и практические занятия, которые помогут вам лучше усвоить материал и применить полученные знания на практике.
Самостоятельная работаВам предстоит выполнять самостоятельную работу, которая позволит закрепить полученные знания и навыки.
Итоговая аттестацияПо окончании курса вы пройдёте итоговую аттестацию, которая подтвердит вашу квалификацию и право работать по специальности.

Образец
выдаваемого документа

Диплом о профессиональной переподготовке

Для подготовки личного дела и зачисления на курс Вам необходимо предоставить следующие сведения:

1. Копию документа (диплома) о профессиональном образовании (без приложения). Необходимо предоставить скан-копию диплома о высшем или среднем профессиональном образовании (оконченном). Зачисление на курсы профессиональной переподготовки или повышения квалификации возможно только на базе имеющегося высшего или среднего профессионального образования. Также обучение возможно на основании справки из учебного заведения о том, что в данный момент Вы проходите обучение в учреждении высшего или среднего профессионального образования, при этом выдача документов о профессиональной переподготовке или повышения квалификации осуществляется датой не ранее выдачи основного диплома о высшем или среднем профессиональном образовании.

2. Копию паспорта (1 стр.).

3. Копию СНИЛС (Страховой номер индивидуального лицевого счёта). Данный документ запрашиваем дополнительно к основному пакету документов с 1 января 2021 г. в связи с обязательным внесением сведений о выдаваемых документах в федеральную информационную систему «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении»

Технология мяса и мясных продуктов — обучение пищевой промышленности в Новосибирске, удостоверение, трудоустройство

Технология мяса и мясных продуктов

Программа курса

Раздел 1. Теоретическое обучение

Раздел 2. Практическое обучение

Освоение основ

Понимание правил хранения и транспортировки мяса

Овладение технологическими процессами производства мяса и мясных продуктов

Знание основ производства колбасных изделий

Понимание основ производства молочных и яичных продуктов на основе мяса

Развитие навыков управления качеством и безопасностью пищевых продуктов

Как проходит процесс
зачисления,
обучения
и аттестации

Образец
выдаваемого документа

Диплом о профессиональной переподготовке

Вступайте в нашу группу в Телеграме

Вступайте в нашу группу в MAX

Технология мяса и мясных продуктов — обучение пищевой промышленности в Новосибирске, удостоверение, трудоустройство

Технология мяса и мясных продуктов

Программа курса

Раздел 1. Теоретическое обучение

Раздел 2. Практическое обучение

Освоение основ

Понимание правил хранения и транспортировки мяса

Овладение технологическими процессами производства мяса и мясных продуктов

Знание основ производства колбасных изделий

Понимание основ производства молочных и яичных продуктов на основе мяса

Развитие навыков управления качеством и безопасностью пищевых продуктов

Как проходит процесс зачисления, обучения и аттестации

Образец выдаваемого документа

Диплом о профессиональной переподготовке

Вступайте в нашу группу в Телеграме

Вступайте в нашу группу в MAX

Сбор cookies

Как проходит процесс
зачисления,
обучения
и аттестации

Образец
выдаваемого документа